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GOURMETKÜCHE |
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bei der Godio-Preisverleihung
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mit Flusskrebsen |
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Spargeltörtchen mit geräucherter Forelle und gefüllte Zucchiniblüte auf Artischockencarpaccio |
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und zweierlei Paprikasauce |
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Gelbes Paprikaschaumsüppchen mit Ingwer, Zitronengras und Riesengarnelen |
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Gefülltes Taubenkotelette mit Gemüsechartreuse und gefüllter Artischocke |
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Gefüllter Wildhasenrücken mit Sellerieschaum und Rosenkohl |
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